Frühstücksbuffet im Kronensaal

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                   12.05.2019 ausgebucht

 30.05.2019

                   

                      

                 

Suppen und Vorspeisen

Cremesüppchen vom Hokkaido

5,50 €

Tomatencremesuppe mit Basilikum

5,90 €

Unsere Krabbensuppe

6,50 €

 

 

Rindercarpaccio

mit gerösteten Pinienkernen, Parmesan und Rucola

13,50 €

Salat "Schloss Köhlmoor"

Salatstrauß in Balsamico, mit Schafskäse, Sprossen und Baguette

 

9,90€

Salate

Kleiner Beilagensalat

3,90€

Großer gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen

10,50€

Großer gemischter Salat mit Lachsstreifen

11,50€

 

Dressing nach Wahl: Cocktaildressing, Kräuterdressing oder Hausdressing.

Zu allen Gerichten reichen wir ofenfrisches Baguett.

Ritterspieße

"Hofdamenspieß"

Hähnchenbrust und Ananas

mit Currysauce Reis und einem Salat

16,50 €

 

"Bauernspieß"

Schweinefilet im Speckmantel an Pfeffersauce

mit Bratkartoffeln und einem Salat

17,90 €

 

"Ritterspieß"

Rinderfilet und Zwiebeln

mit Speckbohnen,

Bratkartoffeln und Kräuterbutter

22,90 €

 

"Königsspieß"

Rind, Hähnchen und Schwein

Bratkartoffeln und Salat

21,90 €

Vegetarische Gerichte

Gemüseschnitzel

mit Salzkartoffeln, Kräuterdip und einem Salat

11,90 €

Tagliatelle

in Champignonrahm überbacken und einen Salat

11,90 €

Tagliatelle

in Rahmspinat mit frisch geriebenem Parmesan und einen Salat

11,90 €

Aus Fluss und Meer

Matjes nach ''Hausfrauen Art''

Matjesfilet an einem Salatbouquet mit

Zwiebelringen und Bratkartoffeln

11,50 €

 

Knurrhahnfilet gebraten

an Pfefferbohnen, mit Röstkarttoffeln

19,80€

 

Fischplatte ''Schloss Köhlmoor''

mit gebratenem Lachs, Schollenfilet, Zanderfilet und Garnelen

auf Limettensauce, Salzkartoffeln und einem Salat

24,50 €

 

Gebratenes Zanderfilet

an Blattspinat und Kartoffelpürré

22,50 €

 

Gedämpftes Lachsfilet

in Limonensauce mit Gemüsebett und Salzkartoffeln

21,00 €

 

Nordseescholle Finkenwerder Art

mit Speckstippe, Salzkartoffeln und einem Salat

18,90€

Gedünstetes Kabeljaufilet

an Senfsauce, mit Salzkartoffeln und Salatbeilage

19,90 €

 

Unsere Steaks vom Angus Rind

Irish Black Angus Steak. Der Name "Angus" stammt von der schottischen Grafschaft gleichen Namens, wo diese Rinder zuerst gezüchtet wurden. Von dort aus fand eine weltweite Verbreitung der schwarzen und hornlosen Rasse statt.  Black "Angus Beef" ist bekannt für seine Zartheit und seinen exzellenten Geschmack.

Rumsteak 180 g

19,00 €

 

Rumpsteak 250 g

21,00 €

 

Ribeye Steak 180 g

19,50 €

Ribeye Steak 250 g

26,00 €

 

Ladysteak vom Rinderfilet 180 g

27,50 €

Rinderfilet 200 g

29,50€

Pfeffersteak vom Rinderfilet 200 g

30,50 €

 

Zu allen Steaks reichen wir Kräuterbaguette, Ofenkartoffel mit

Kräuterrahm, und einen Salat

 

Beilagen

Rotweinschalotten

3,50 €

Gebratene Champignons

4,80 €

Spießbraten "Schloss Köhlmoor"

mit Speck, Zwiebeln und Kräutern gefüllt,

dazu Blumenkohl und Bratkartoffeln

16,50 €

Hähnchenbrust im Knuspermantel

mit Currysauce, Kroketten und einem Salat

15,90 €

Gegrillte Hähnchenbrust

mit Tomate und Mozzarella überbacken,

dazu Reis und Salat

14,90 €

Jägerschnitzel

mit Champignons in Rahm, Pommes und einem Salat

14,50 €

Curryschnitzel

mit Currysauce, Pommes und einem Salat

12,50 €

Grillplatte mit Medaillons vom Hähnchen, Rind und Schwein

dazu Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat

21,90 €

Gegrilltes Lammcarré

auf gemischtem Gemüse, Ofenkartoffel und Knoblauchsauce

22,90 €

 

Für die kleinen Gäste

5 Fischstäbchen

mit Salzkartoffeln

6,50 €

Kleines Schweineschnitzel

mit Pommes, Majo oder Ketchup

7,50 €

Chicken Crossies

mit Pommes, Majo oder Ketchup

7,50 €

 

Nachspeisen

Panna Cotta

auf Fruchtsauce und frischen Beeren

4,90 €

Mousse au Chocolat

an einer Obstgarnitur

6,50 €

Beerengrütze

mit Sahne und Vanillesauce

5,50 €

Kleiner Eisbecher mit Sahne

4,90 €

 

Zur Wahl: Vanille, Schokolade, Erbeere, Walnuss, Haselnuss,

Banane, Pistazie, Stracciatella, Zitrone und Mango-Maracuja

 

 

zur Spargelzeit bieten wir auch leckere Spargelgerichte an